Zeeuwse zomeroesters

Een van onze leveranciers heeft zich nu toegelegd op een speciale kweek van Zeeuwse zomeroesters. Op een van de beste percelen in de Oosterschelde hangen de oesters nu in speciale hangmanden in het water.  Doordat deze manden in het water heen en weer wiegen zijn de oesters constant in beweging. Hierdoor krijg je prachtige, diepe en mooi gevormde oesterschelpen. Omdat de schelp zo diep is groeit de schelp helemaal vol met visvlees. We hebben hele hoge verwachtingen voor de komende zomer van deze innovatieve kweekvorm. We houden u op de hoogte.

< terug naar nieuws